蒜蓉酱香茄子的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净切小滚刀块。

2.香肠切片。

3.蒜蓉香辣酱。

4.烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出，挤干水分。

5.油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。

6.下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。

7.下入茄子翻炒两分钟，调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水。

8.盖上盖子焖烧十分钟，打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。