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鲳鱼排骨面的做法

鲳鱼排骨面

喜欢吃鲳鱼，刚开始是因为鲳鱼其味鲜美，后来了解到鲳鱼营养价值高，就更是喜欢了。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体

1.小鲳鱼杀洗干净，备用。

2.茼蒿洗净，切去末端老根，备用。

3.取一干净锅，注清水，加蒜片，加芝麻油，大火烧开。

4.下一板面煮，用筷子搅散开。（这是一个人的量）

5.小火腿洗净加入，再加入糖醋排骨（这是提前做好的），汤再次沸腾。

6.加入鲳鱼同煮。

7.鲳鱼翻白眼就表示熟了，这时加茼蒿，不用煮，可以熄火了。（因为茼蒿易熟，只要虚火就可以。）

8.最后调味，加盐、生抽、鸡精，轻轻拌匀。注意不要把鲳鱼碰碎。

9.趁热食，更鲜香。