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凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法
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凉拌三丝

拌三丝应该算是非常普通的一道菜了，而且取材也不固定，估计家家都有自己的三丝取材。 我这次的做法，参考了食谱的，不过做的时候还是有些奇怪，明明材料有四种，为啥还叫

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄瓜

    1根

  • 鸡蛋

    1个

  • 火腿

    1块

  • 粉丝

    1团
  • 辅料：

  • 高汤

    4勺

  • 香醋

    4勺

  • 生抽

    2勺

  • 香油

    1/2勺

  • 糖

    1/2勺

  • 盐

    少许

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋打散后加入少许盐

step2

2.搅匀

step3

3.倒入平底锅中摊成薄蛋皮

step4

4.取出晾凉后切丝，备用

step5

5.粉丝放入沸水中烫软

step6

6.捞出过凉，沥干水分

step7

7.切段，备用

step8

8.黄瓜洗净后切丝

step9

9.火腿切丝

step10

10.将黄瓜丝、火腿丝和蛋皮丝、粉丝一起放入小盆中，备用

step11

11.高汤和各种调味料一起倒入小碗中，调匀

step12

12.倒入放好了各种菜码儿的小盆中

step13

13.拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cena2565 上传,更新时间: 2013-01-08
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