咖喱土豆的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.土豆洗净，去皮，切块，冲水，沥干。 火腿去外包装，切小块。

2.咖喱块用小刀切下20g，备用。

3.净锅，放油，烧热，下姜蒜爆香。

4.倒入土豆翻炒均匀。

5.将土豆移一边，加入火腿块翻炒均匀。

6.加适量清水，加咖喱块。

7.加生抽，翻匀，改小火焖制。

8.中途掀盖用铲子翻几下，再继续焖盖。 （这一步是为了让咖喱块受热化开后均匀裹上土块）

9.最后收汤汁，熄火，加鸡精，翻匀。

10.出锅。