家常鸡丝炒豆腐的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.豆腐切块后沥干水分。

2.杏鲍菇及火腿切片。

3.鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。

4.饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。

5.至2面金黄后装起备用。

6.用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。

7.放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。

8.放入鸡丝炒匀。

9.撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。