北极虾烩豆腐的做法
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北极虾烩豆腐

北极虾的头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。 胖子用北极虾和豆腐结合做成一道烩菜,豆腐吸收的北极虾的鲜味,味道非常鲜美

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 北极虾

    70g
  • 豆腐

    300g
  • 火腿

    50g
  • 辅料:
  • 5g
  • 3g
  • 4g
  • 清水

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 花生油

    30ml

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.北极虾化冻。

step2

2.取出虾仁。

step3

3.豆腐切成小粒。

step4

4.火腿切成小粒。

step5

5.热锅下油,放入葱、姜炝锅。

step6

6.下入火腿粒。

step7

7.翻炒出香味。

step8

8.下入豆腐翻炒几下。

step9

9.加入剩下的葱姜末,清水,盐炒匀。

step10

10.盖盖转小火炖5分钟。

step11

11.加入虾仁,

step12

12.盖盖再炖5分钟。

step13

13.加少许水淀粉勾芡出锅即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:你最幸福 上传,更新时间: 2013-01-08

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