七彩豆腐的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鲜虾下锅焯熟；

2.然后去头去壳去虾线备用；

3.准备玉米粒和青豆粒，胡萝卜和火腿就切成相当大小；

4.香菇和木耳提前泡发好，也切成小丁备用；

5.切好葱花，准备好水淀粉；

6.豆腐取出，先入盘装好备用；

7.热油锅，先下青豆、玉米、胡萝卜、香菇和木耳丁炒匀炒香；

8.然后再下火腿和虾仁；

9.炒匀，并加入少许高汤或者清水煮至食材全熟；

10.然后加入少许盐，蚝油调好味；

11.淋入水淀粉勾芡；

12.最后淋下香油，撒入葱花即可；

13.把准备好的食材淋在豆腐上即可。