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完美版西多士的做法

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完美版西多士

上次做西多士时，由于思想走神，忘记了放奶酪，而且是用普通植物油煎的，味道上总觉得欠了那么一点点。这次总结经验，在蛋液中加了牛奶、白糖和盐，而且采用了黄油来煎制，

1.鸡蛋一个打散，加少量牛奶、盐、白糖调匀备用。

2.切片面包1片，火腿1块，奶酪1片。

3.切片面包去掉硬边对角切开，火腿整形，奶酪对角切开。摆在面包片上，两片对叠。

4.将蛋液浇在整形好的面包上，使蛋液包裹均匀。

5.锅内熔化一小块黄油。

6.将面包放入锅内，余下的蛋液缓缓浇在上面。小火煎至蛋液刚刚凝固。

7.小心翻面，使凝固的蛋液整个裹住面包。最后再立起来将三个边煎黄即可。