火腿肉丝炒面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将面条下入沸水中煮，煮至中间断生。

2.将面条捞出过凉。

3.肉、火腿、胡萝卜、大葱、洋葱切丝；香菜和小葱切长段；蒜切末。

4.备好料。

5.热油，放入大葱丝和少许蒜末，煸炒出香味。

6.放入肉丝。

7.加少许白醋，这样炒出的肉丝很嫩。

8.肉丝变色加入火腿翻炒。

9.放入洋葱和胡萝卜继续翻炒。

10.加入少许生抽。

11.将面条放入锅内。

12.翻炒2分钟加入盐和鸡精调味。再炒1分钟将小葱段、香菜段和蒜末放入锅中，煸炒出香味即可。