笋尖煎蛋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.春笋尖切丁、火腿切丁

2.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉打散

3.锅中放油烧热，下笋丁煸炒数下后出锅晾凉

4.锅热了以后，转小火，倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面

5.在刚开始凝固的时候，撒上笋丁、火腿丁

6.海苔丝

7.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧

8.把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液

9.在刚开始凝固的时候，撒上笋丁、火腿丁、海苔丝

10.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧，重复以上步骤至蛋液完全用完，将煎好的蛋卷，切段装盘即可