日式厚蛋烧的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.备5个鸡蛋、火腿切碎、小葱切成葱花。

2.鸡蛋打散后加入葱花、火腿碎和少量盐拌匀。

3.平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。

4.等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起后推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

5.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼盘面煎片刻即可。