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蚕豆瓣炒腊肉的做法

蚕豆瓣炒腊肉的做法
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蚕豆瓣炒腊肉

蚕豆也叫胡豆、豆瓣。朋友给了很多自家种的蚕豆，现在身边有一帮朋友有什么好吃的，或者是适合我拍菜的都能想到送给我，甚是欣慰啊。各位亲，请持续哈！起初家里菜多本想把

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蚕豆

    250g

  • 腊肉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.蚕豆250克，煮熟冷却后再把表皮剥掉

step2

2.肥瘦相间的腊肉150克；切小丁，姜蒜小葱都切碎

step3

3.先把腊肉丁炒出油来，如果油多了可以舀出来一部分留作他用

step4

4.油熬完后，放入姜蒜炒香

step5

5.紧接着倒入蚕豆瓣，翻炒一分钟

step6

6.再放入红椒丁炒一分钟

step7

7.出锅前调入食盐装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qfgrnaw790 上传,更新时间: 2013-01-08
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