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藜蒿炒腊肉的做法

藜蒿炒腊肉的做法
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藜蒿炒腊肉

藜蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。藜蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症。 土家人喜欢将腊肉和藜蒿同

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    100g

  • 藜蒿

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    少许

  • 干红辣椒皮

    少许

  • 姜蒜末

    适量

  • 料酒

    适量

  • 花椒粒

    少许

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将腊肉分成小块，在水中煮至筷子能插过肉皮，

step2

2.腊肉凉后切片

step3

3.藜蒿择洗干净后切段，干红辣椒皮切小段，备好姜蒜末

step4

4.热锅加油，倒入腊肉片煸炒至肥肉透明状

step5

5.把腊肉拨至一边，下花椒粒、姜蒜末、红辣椒皮炸香

step6

6.倒入藜蒿段，加盐、白糖煸炒，待藜蒿段变色后，将腊肉与其混合炒

step7

7.最后滴几滴料酒，稍稍煸炒后起锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eftofnauls 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒晚餐白领

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