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腊肉豆豉炒豆干的做法

腊肉豆豉炒豆干的做法
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腊肉豆豉炒豆干

今天上的这款腊肉豆豉炒豆干，是我们老家常吃的一种地方小炒，也是我们老家过年常吃的一道菜，豆豉我们通常叫它酱豆，是土家族人每年四五月份和腊月都必做的一款小菜，装进

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    200g

  • 辅料：

  • 豆干

    200g

  • 盐

    3g

  • 花椒

    3g

  • 姜

    10g

  • 豆豉

    100g

  • 青蒜

    100g

  • 蒜末

    10g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.腊肉切片、豆干切三角形备用

step2

2.热油爆香花椒和姜蒜末

step3

3.加入腊肉片

step4

4.加入少许清水没过肉片，中火煮开

step5

5.至水份收干煸出肥肉里的油份后加入豆干

step6

6.加入豆豉

step7

7.加入少许盐

step8

8.加入青蒜苗即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uvpp6471 上传,更新时间: 2013-01-08
快手菜晚餐炒白领

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