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腊味蕨菜的做法

腊味蕨菜的做法
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腊味蕨菜

蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。 　　蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧

食材配方 繁体

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.把新鲜摘回来的蕨菜洗干净

step2

2.放入适量的水，把蕨菜放进去煮一下

step3

3.把煮好的蕨菜放在水里，把皮撕掉，继续放在清水里，直到把蕨菜的红色泡完，水变成清水为止

step4

4.把泡干净的蕨菜切成两半备用

step5

5.把腊肉和萝卜干洗干净

step6

6.腊肉切成薄片，萝卜干切粒

step7

7.烧红的锅里放油，把姜蒜爆香

step8

8.先把腊肉放下去快速煸炒

step9

9.然后把蕨菜和萝卜干放下去炒

step10

10.把材料不停煸炒

step11

11.加入适量的水后，盖上盖子煮2分钟左右

step12

12.炒好后加入盐和蚝油调味

step13

13.最近撒上葱花就可以上菜罗

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Deloras50I 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香10分钟内炒春季1-2人炒锅

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