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芥兰炒腊肉的做法

芥兰炒腊肉的做法
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芥兰炒腊肉

芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芥兰

    500g

  • 腊肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白酒

    少许

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.芥兰去老皮洗净后切片再氽水过冷河

step2

2.腊肉蒸熟后切片

step3

3.热锅下油，爆香蒜头后将芥兰倒入翻炒

step4

4.然后将腊肉倒入一同翻炒

step5

5.再加少许水，将菜焖煮

step6

6.最后上碟前加盐和生抽、白酒调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Cnmqwmydk 上传,更新时间: 2013-01-08
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