蒜薹炒腊肉的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.蒜薹摘去干尖部分清洗干净，辣椒摘取把儿清洗干净，腊肉用温水侵泡片刻，清洗干净

2.然后蒜薹切段，腊肉、辣椒、大蒜切片，姜切丝备用

3.炒锅放油爆香花椒，下大蒜片、姜辣椒爆香

4.放入腊肉炒至肥肉处成半透明状

5.放入豆瓣酱翻炒均匀

6.倒入切好的蒜薹翻炒

7.放醋和生抽、盐翻炒均匀出锅

8.装盘，完成。