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腊肉炒苦瓜干的做法

腊肉炒苦瓜干的做法
JanieFourni13804浏览

腊肉炒苦瓜干

早上起来听着窗外呼呼的风雨声，下雨了，又开始冷了，昨天还热的可以穿短袖，不想出去买菜，捣鼓捣鼓储物柜，找了包苦瓜干，切了小节 姐姐腌的腊肉，好了 早餐有配菜吃白

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜干

    100g

  • 腊肉

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜干，辣椒 腊肉 调味：生抽 油

step2

2.自己晒的苦瓜干

step3

3.抓一把苦瓜干用水浸泡

step4

4.洗净 抓干水

step5

5.姐姐腌的腊肉 切薄片

step6

6.辣椒切小块

step7

7.大蒜拍碎 这天天气大蒜容易长牙啊

step8

8.热锅放少少的油放腊肉中火的煎出油啦

step9

9.放蒜蓉一起炒香

step10

10.放泡好洗净的苦瓜干翻炒

step11

11.苦瓜干比较干 放少量的水一起炒 否则会太韧了 不好嚼

step12

12.放适量盐 腊肉有咸味 少放点盐

step13

13.放下辣椒煸炒一会 出锅

step14

14.咸干的 配白粥 很合适

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JanieFourni 上传,更新时间: 2013-01-08
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