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腊肉金针菜炒芹菜的做法

腊肉金针菜炒芹菜的做法
ihghvfdsa24h17153浏览

腊肉金针菜炒芹菜

这个金针菜还是陕西寄过来的特产，平时都是煲汤用，今天突然想起来，炒炒吃，没想到，味道很不错，很劲道，配上武汉的独家秘方腊肉，哈哈哈，真的是美味一餐呀

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    100g

  • 干金针菜

    50g

  • 芹菜

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 干辣椒

    6个

  • 大蒜

    2瓣

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.金针菜温水泡发

step2

2.芹菜摘去老叶子，清洗干净

step3

3.芹菜切段儿，大蒜切片儿，腊肉切薄片儿，干辣椒切开

step4

4.锅热，放油

step5

5.热锅冷油，大蒜和干辣椒下锅煸香

step6

6.腊肉下锅

step7

7.炒至肥肉变为透明颜色

step8

8.芹菜和金针菜下锅翻炒

step9

9.加入少量的白醋，翻炒

step10

10.炒至差不多八九成熟，放点生抽和盐

step11

11.翻炒均匀，即可

step12

12.成盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ihghvfdsa24h 上传,更新时间: 2013-01-08
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