腊肉炒年糕的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.朋友送的铜锣糕，江山特产。

2.菜花，胡萝卜洗净，木耳提前泡发。

3.腊肉，铜锣糕、菜花、胡萝卜，都改刀成大小一致的丁，青豆解冻。

4.葱、姜、蒜切沫儿，辣椒切段。

5.锅内放少许油，先爆香葱姜蒜辣椒。

6.放入腊肉煸炒。

7.放入蔬菜和青豆，快速翻炒。

8.加入木耳。少许盐，一勺自制辣椒酱，少许蚝油。

9.蔬菜七分熟时，放入铜锣糕，炒制年糕变软即可。

10.装盘。