苦瓜腊肉的做法
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苦瓜腊肉

苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心开胃的效果。苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    300g
  • 腊肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.备苦瓜,腊肉,辣椒。

step2

2.辣椒切丝,苦瓜和腊肉切片。

step3

3.烧油放进苦瓜片炒匀。

step4

4.加盐。

step5

5.炒至八成熟。

step6

6.倒进腊肉。

step7

7.炒匀。

step8

8.放进辣椒提辣。

step9

9.将苦瓜炒熟,调点鸡精提鲜。

step10

10.关火调入蚝油出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ncau3641 上传,更新时间: 2013-01-08

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