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腊肉炒茭白的做法

腊肉炒茭白的做法
LinnieMatto16589浏览

腊肉炒茭白

茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茭白

    300g

  • 腊肉

    200g
  • 辅料：

  • 干辣椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜头

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茭白/腊肉

step2

2.腊肉放入锅中加水盖过腊肉煮20分钟

step3

3.煮好的腊肉洗净切片

step4

4.茭白洗净切片

step5

5.准备好干辣椒/蒜末

step6

6.锅子烧热倒入腊肉炒至变色

step7

7.装出腊肉，留出底油

step8

8.倒入蒜末/干辣椒炒香

step9

9.倒入茭白炒至7分熟

step10

10.再放入腊肉炒匀，加以适量的盐/鸡精调味出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LinnieMatto 上传,更新时间: 2013-01-08
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