腊肉土豆干的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.真空包装的腊肉。

2.晒干的土豆干。

3.先把土豆干洗净。

4.然后再用清水浸泡2小时左右，基本上泡软就可以了。

5.控净水分，放入蒸锅蒸制20分钟。

6.蒸好的土豆干非常筋道，取出备用。

7.把腊肉切片。

8.起锅热油，放入葱花炒香。

9.放入腊肉片煸炒。

10.煸炒均匀后，放入土豆干。

11.继续翻炒均匀。

12.烹入生抽。

13.加少许水稍稍烧制。

14.加盐、味精调味。

15.旺火收汁，即可关火。

16.出锅装盘，即可上桌。