腊肉烩酸菜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.酸菜洗净切条。

2.杏鲍菇和藕切稍和酸菜一样的条。

3.豆腐切长方块，宽粉泡发好。

4.腊肉切块，油豆皮切条。

5.干裙带菜泡好，冼净。

6.小火热锅，放入肥腊肉，炒出油来，放入姜丝和葱头丝。煸炒出香味。

7.放入干辣椒块炒出味来。

8.先放入酸菜炒，炒几分钟。

9.将其他辅料都放出锅中翻炒。中火。

10.感觉锅中水分少了，放热水熬炖七八分钟。最后放宽粉，煮二三分钟就可以了。让所有的食材都炖得烂些。因为酸菜味重，可以不放盐.

11.临出锅时放点胡椒粉,盛出，汤碗上撒些蒜苗丝和葱丝。