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腊肉炒笋衣的做法

腊肉炒笋衣的做法
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腊肉炒笋衣

腊肉炒笋衣是一道非常下饭的家常菜，笋衣香香的、嫩嫩的，特别好吃。笋衣是我在网上买的干笋衣，需提前一天泡发。笋衣炒着吃、烧着吃味道都不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    50g

  • 红辣椒

    50g

  • 干笋衣

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：笋衣提前一天泡发，这个是泡好了的笋衣

step2

2.食材：红辣椒切丝，葱切段

step3

3.笋衣入冷水锅煮6分钟后捞起沥干水

step4

4.食材：腊肉切片

step5

5.锅内放入少许油加热

step6

6.下腊肉用小火煸至透明

step7

7.加入笋衣一块翻炒，并加少许盐、糖和生抽调味

step8

8.下红辣椒一块翻炒

step9

9.加入豆瓣酱一块翻炒

step10

10.起锅前加入葱段翻炒2分钟

step11

11.起锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qewu6603 上传,更新时间: 2013-01-08
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