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香菇炖腊肉的做法

香菇炖腊肉的做法
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香菇炖腊肉

香菇炖腊肉是妈妈爱做的一道腊肉菜，那时候每到年过完了，家里都剩有腊肉、香菇，妈妈就把腊肉提前泡泡，香菇也是热水泡泡，妈妈特别干净，是打理家务的好手，所以把腊肉清

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干香菇

    100g

  • 腊肉

    500g
  • 辅料：

  • 姜

    2g

  • 盐

    2g

  • 生抽

    4g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：干香菇、腊肉 辅料：盐、姜、味极鲜

step2

2.干香菇用热水泡2小时

step3

3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片

step4

4.腊肉用凉水泡4小时

step5

5.去掉上面的杂质洗净，切块

step6

6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油

step7

7.加姜片，生抽翻炒出香味

step8

8.加水、香菇大火烧开

step9

9.倒进煲里大火烧开

step10

10.转小火炖50分钟

step11

11.尝尝咸味加少许盐

step12

12.再炖几分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：apjzglkdqg 上传,更新时间: 2013-01-08
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