双笋炒腊肉
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。冬笋吃法有很多,荤素皆宜。由于含天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。
做法 共7个步骤 我要吐槽
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1.腊肉洗净切片,青笋,冬笋分别切片
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2.锅中水好开,倒入冬笋煮2分钟去除涩味
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3.锅中倒油7成烧热,倒入腊肉大火爆炒至腊肉出油,放一勺糖
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4.倒入青笋和冬笋大火翻炒2分钟
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5.倒入一勺蚝油汁
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6.放一勺盐
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7.放少许香葱翻炒提味。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:slxh9554 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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