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腊肉炒豆腐皮的做法

腊肉炒豆腐皮的做法
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腊肉炒豆腐皮

老公的同事给了一块云南烟熏的腊肉，黑乎乎的家伙，费了好大的劲才清洗干净，完事又煮，和豆腐皮一起炒，豆腐皮吸收了腊肉的油和味，下饭很香！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    1块

  • 辅料：

  • 豆腐皮

    1张

  • 青椒

    3个

  • 干红椒

    4个

  • 葱

    2根

  • 豆瓣酱

    1大勺

  • 十三香

    适量

  • 盐

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.备好所需材料（腊肉事先煮至8成熟）

step2

2.豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段

step3

3.腊肉切薄片，青椒切小块

step4

4.热锅放入腊肉片（不用放油，因为腊肉为煸出很多油）

step5

5.把腊肉的油煎出来至很亮光

step6

6.把腊肉往旁边放，放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油

step7

7.混合腊肉一起翻炒均匀

step8

8.放豆皮和青椒下去

step9

9.快速翻炒至豆皮和青椒断生

step10

10.调入十三香和盐炒均，放入葱段提味

step11

11.装盘完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mkmushsve 上传,更新时间: 2013-01-08
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