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青豆腊味饭的做法

青豆腊味饭的做法
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青豆腊味饭

这道煲仔饭用的是家里妈妈做的腊味，当腊味渗透到米饭内时，味道真的很棒，从来到广东爱吃，食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    100g

  • 青豆

    50g

  • 香肠

    100g

  • 大米

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜葱蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有食材，青豆先焯一下水，腊味用温水洗净

step2

2.大米提前用水泡2小时

step3

3.腊肉辣肠切好，分出一点切碎

step4

4.放入青豆大米，碎腊味

step5

5.加入适量水，先开大火煮

step6

6.煮的时候切好姜葱蒜，辣椒

step7

7.青豆饭煮干水份后放入腊味，洒点蒜与辣椒，开小火焖10分钟

step8

8.剩下的姜蒜用生抽及五香粉调好

step9

9.淋在煮好的腊味饭上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：auku3109 上传,更新时间: 2013-01-08
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