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腊炒干豆角的做法

腊炒干豆角的做法
CarlPadilla16258浏览

腊炒干豆角

好久之前存的草稿啦…我们这儿没有“豆角”这个叫法，短的是豌豆片、四季豆，长的是豇豆… 这些干豇豆是去姑公家拜年给的，当时他做的是干豇豆烧肉…第1次吃干豇豆，觉得

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    200g

  • 干豆角

    150g
  • 辅料：

  • 蒜苗

    适量

  • 盐

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.干豇豆用水淘洗2遍，泡1泡

step2

2.腊肉洗净、煮熟，切片

step3

3.这是切好的腊肉片

step4

4.蒜苗切段

step5

5.把干豇豆捞起来、沥干水分

step6

6.倒入沸水中煮5分多钟， 夹1根起来掐掐软硬

step7

7.煮好的干豇豆捞出来、沥干， 太长的记得切短

step8

8.锅烧热，下腊肉片

step9

9.翻炒出油

step10

10.肥肉完全变色后倒入干豇豆

step11

11.下蒜苗，调入适量盐

step12

12.翻炒均匀

step13

13.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CarlPadilla 上传,更新时间: 2013-01-08
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