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酸菜腊肉炒年糕的做法

酸菜腊肉炒年糕的做法
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酸菜腊肉炒年糕

连续下了快半个月的雨，菜价是一天比一天贵，每次去菜场买菜都感觉好心痛，还好之前自己做了很多的腊肉，酸菜，这下就应急了，真是及时雨呀，也当是省下点家用，呵呵，会过

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    150g

  • 酸菜

    200g

  • 年糕

    200g

  • 泡姜

    20g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 蒜子

    5瓣

  • 红尖椒

    1根

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.原料

step2

2.把年糕，腊肉，蒜子，泡姜切片，红尖椒切抹刀片，酸菜切粗丝

step3

3.锅内坐水焯制年糕

step4

4.然后把腊肉也焯一下，让它更软，同时也让它的咸度更轻一些

step5

5.锅内放油，先下腊肉煸香

step6

6.然后放入泡姜片和蒜片炒香

step7

7.跟着就可以放入酸菜丝了

step8

8.稍稍炒制后，就可以放入年糕翻炒均匀

step9

9.加入适量的盐和糖

step10

10.再来点生抽提提鲜

step11

11.锅内所有的食材都炒熟后，在出锅前可放入红椒稍作翻炒即可出锅喽~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dg5815581 上传,更新时间: 2013-01-08
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