湘味腊肉荷兰豆的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将洗净切成片的腊肉放在锅中先蒸一下；

2.在锅中烧适量的的水， 水开后将笋片焯一下；

3.在锅中放入少量的油， 凉油下入干辣椒和花椒煸炒；

4.煸炒一下后，下入准备好的姜片， 葱段和大蒜片， 一起翻炒；

5.调料翻炒出香味后加入刚才蒸好的腊肉；

6.一起翻炒， 直到腊肉中的肥肉的油微微煸炒；

7.再加入刚炒过水的笋和洗净的荷兰豆翻炒；

8.翻炒到荷兰豆微微变色后加入适量的盐和胡椒调味；

9.再一起翻炒；

10.出锅装盘即可。