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家常炒腊肉的做法

家常炒腊肉的做法
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家常炒腊肉

腊肉是南北方人民普遍喜爱的一道菜，各地腊肉各具特色； 精选土猪做原料；制作精细，具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，醇香浓郁，鲜美异常的独特风味， 后腿肉瘦肉比较

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    250g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 尖椒

    适量

  • 蒜苗

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将蒜苗去头洗净切段，尖椒洗净去籽切滚刀状，红椒洗净

step2

2.腊肉用烧开水煮一下洗净备用

step3

3.将腊肉切成大小一致的薄皮

step4

4.置锅火上，烧热油，倒入腊肉煸炒

step5

5.将煸出多余的油盛出，然后放入尖椒

step6

6.炒菜香味后放入蒜苗及青椒

step7

7.翻炒一分钟后加入酱油，鸡粉调味

step8

8.翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：VeronicaFaq 上传,更新时间: 2013-01-08
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