腊肉炒淮山薯的做法
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腊肉炒淮山薯

以前我家淮山薯一直都是用于煲汤,看到美食家许多人都用于炒,于是我也试着炒,果然不错,挺爽脆的。只是有个问题不明白,为什么这淮山薯切好用水泡着还会变色?

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 淮山薯

    400g
  • 腊肉

    100g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜苗

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.烧热锅倒入少许橄榄油,放入切成段的大蒜苗(白色那部分),爆出香味盛出备用。

step2

2.将切成片有腊肉倒入大火翻炒。

step3

3.尽量炒至肥肉内的油被逼出来,盛出备用。

step4

4.倒入切成片的淮山薯大火翻炒,调入少许盐、糖以及水。

step5

5.将大蒜苗放入翻炒均匀。

step6

6.最后把大蒜白以及腊肉都加入。

step7

7.翻炒均匀之后熄火上碟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:xorqneaoa9 上传,更新时间: 2013-01-08

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