土豆烧腊肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好原料，土豆切成滚刀块，至冷水浸泡，腊肉选肥多瘦少的部位，切片。

2.锅中少许油，下入腊肉，爆出油。

3.盛出腊肉待用，透明的颜色很诱人。

4.锅中油不除，下入沥干水的土豆块。

5.中火翻炒，下入红辣椒圈，炒至土豆八成熟时，加入少许盐入味。

6.混入事先炒好的腊肉，点入老抽着色，继续炒。

7.盛盘看着颜色很漂亮，其实味道更不错。