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青萝卜炖腊肉的做法

青萝卜炖腊肉的做法
DawnBradley8248浏览

青萝卜炖腊肉

记忆中，妈妈爱做青萝卜炒肉丝，青萝卜炒豆皮，记忆中，妈妈常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，你们要多吃萝卜，身体好。记忆中，妈妈爱做腊肉，每年都做很多，过完

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    800g

  • 青萝卜

    400g
  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 盐

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.材料：青萝卜 腊肉 姜 盐 鸡精

step2

2.把腊肉用凉水泡软，多泡几小时，

step3

3.洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片

step4

4.把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

step5

5.炒成金黄色

step6

6.把油倒出，加姜片 青萝卜块

step7

7.大火翻炒一会

step8

8.加入凉水，大火烧开，

step9

9.倒入炖锅里 大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅，一般腊肉毕较咸，炖时盐放的特少

step10

10.肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DawnBradley 上传,更新时间: 2013-01-08
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