所属分类：家常菜>菜谱大全 >

杂锅一家亲的做法

杂锅一家亲的做法
7ixq9d2ntaf7032浏览

杂锅一家亲

在我们四川，准备好许多种肉和菜，然后放上麻辣锅底或是清汤锅底，边放菜边吃，那叫吃火锅。张家口有种吃法，放上清汤，自家碗里兑上调料，锅里先放羊肉片，再吃其它各种菜

食材配方 繁体

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.木耳提前泡发

step2

2.宽粉条提前泡软

step3

3.土豆片提前切好用清水浸泡出淀粉

step4

4.切好姜蒜末

step5

5.腊肉切片

step6

6.猪瘦肉切片

step7

7.切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味

step8

8.小油菜烫熟放大碗作底

step9

9.坐锅烧油

step10

10.油热后放腊肉片煎出油来

step11

11.下姜蒜末

step12

12.倒入一大碗清水，高汤更好，家里没有

step13

13.水开后下土豆片

step14

14.下宽粉条同煮

step15

15.为了入味，提前放盐

step16

16.土豆片煮的时间不能太长，看土豆片快熟的时候放进木耳

step17

17.大火一分钟下瘦肉片

step18

18.肉片变白即可下香菜出锅，放进刚才盛小油菜的大碗里

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：7ixq9d2ntaf 上传,更新时间: 2013-01-08
增肥冬季美容养颜维生素健脾祛风散寒祛寒健脾胃助睡眠脾虚

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看