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尖椒炒腊肉的做法

尖椒炒腊肉的做法
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尖椒炒腊肉

这腊肉是重庆名牌产品，味道一级棒。一天到晚吃蒸的也腻了，换个口味解解腻，当仁不让的是辣椒配腊肉，再好不过了，依然是下酒菜。把这道父亲生前最爱吃的尖椒腊肉送给他下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    300g

  • 青尖椒

    3个

  • 胡萝卜

    1根

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    1g

  • 鸡精

    2g

  • 葱花

    少许

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.蒸熟的腊肉

step2

2.尖椒洗净去蒂

step3

3.胡萝卜去皮

step4

4.尖椒和胡萝卜切菱形片

step5

5.炒锅坐火烧热加少许油至4成热，下胡萝卜片煸炒2分钟盛出备用

step6

6.炒锅中加适量油烧至8成热，用葱姜爆香

step7

7.加入青尖椒和煸好的胡萝卜翻炒均匀

step8

8.后倒入蒸好的腊肉翻炒片刻

step9

9.炒匀加鸡精调味后出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nlyjpeoecw 上传,更新时间: 2013-01-08
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