腊肉番茄炒土豆的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.土豆削去外皮洗净，然后切成小1厘米左右的小丁备用。

2.切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。

3.番茄去皮切成土豆大小的丁，腊肉也切成小丁。

4.姜蒜去皮洗净切碎，辣椒切段备用。

5.炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉丁煸炒出油。

6.放入蒜姜和辣椒段一起煸香。

7.放入土豆丁翻炒几下。

8.放入番茄丁翻炒，调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。