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腊香糯米藕的做法

腊香糯米藕的做法
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腊香糯米藕

我爱吃糯米类食物，而且还没有消化不良的记录，这道腊香糯米藕是从爸爸那里听来的，他说小时候家里就是这么做的，而现在的人很都嫌麻烦不愿意做了，这些年我在外面也吃过看

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    50g

  • 糯米

    100g

  • 藕

    1节

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.藕削皮，在靠近其中一个节头那里切下一个藕帽子

step2

2.糯米提前浸泡2-3小时

step3

3.生姜、大蒜、腊肉切碎，比较碎的那种，盐和生抽一起倒入糯米中

step4

4.搅拌均匀后自己尝尝，要略咸，因为藕是没盐的，爱吃辣的朋友还可以放适量的辣椒粉

step5

5.用勺子把搅拌好的食材装进藕里，每装一勺用筷子扎紧，藕帽子里也装上，全部装好后，用牙签将藕帽子插紧盖好，锅里水沸腾后上锅，大火蒸40分钟左右,

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：juux6823 上传,更新时间: 2013-01-08
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