腊肉炒米粉的做法
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腊肉炒米粉

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    250g
  • 米粉

    500g
  • 辅料:
  • 圆白菜

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 耗油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.把葱,姜,切丝。

step2

2.把圆白菜,胡萝卜也切成丝。

step3

3.把腊肉也切成丝。

step4

4.锅内放入适量的水,水开后把干米粉放进锅里煮,煮熟后捞出,过下凉水备用。

step5

5.锅内放入适量的油,油热后把葱,姜爆香。

step6

6.然后把腊肉放入锅中翻炒。

step7

7.然后再把圆白菜,胡萝卜放入锅中翻炒。

step8

8.等把蔬菜超软后加入米粉,盐,味精,酱油继续翻炒。

step9

9.然后加入适量的耗油调匀这样就做好了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:gpnmzz1106 上传,更新时间: 2013-01-08

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