烧腐竹的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.腐竹温水浸泡，过水、切段。腊肉切片。

2.热锅凉油、小火将腊肉煸至肥肉透明。 放入干辣椒与拍散的大蒜子。

3.倒入腐竹，中火翻炒。

4.加入冰糖。

5.沿着锅边倒入开水，没过腐竹。

6.放入八角、桂皮、盐；先大火烧开再中火焖烧。

7.锅中留点汤汁，关火、装盘。