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滋味丸子的做法

滋味丸子的做法
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滋味丸子

《滋味丸子》 原先是叫《蔬菜丸子》是全素的。在大卖场有卖，是油炸的。自己也试着做了几次，开始做的不好，经过多次试验才成功。接着我试着不用油炸，改成清蒸的，口味就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    100g

  • 腊肉

    50g

  • 胡萝卜

    100g

  • 香莴笋

    100g

  • 面粉

    50g

  • 淀粉

    50g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味素

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.香莴笋、土豆、腊肉、胡萝卜、面粉、淀粉、鸡蛋

step2

2.腊肉洗净切片蒸熟改刀备用

step3

3.香莴笋、土豆、胡萝卜、洗净去皮，搽丝，

step4

4.放面粉打上一个鸡蛋下盐、味素、胡椒面搅拌，拌透

step5

5.做成丸子滚上淀粉上锅篜

step6

6.装盘点缀一下

step7

7.素油烧热下大蒜末爆香，倒入清水放盐、味素、糖、料酒、六月鲜酱油，用淀粉勾薄芡

step8

8.淋在蒸好的丸子里即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kinwangs 上传,更新时间: 2013-01-08
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