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干豆角炒腊肉的做法

干豆角炒腊肉的做法
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干豆角炒腊肉

上个月晒了两次干豆角，最喜欢用来炖五花肉和炒腊肉了；前天在超市看到腊肉还蛮好的就买了一条，回来就把干豆角泡起来了，这种腊肉有些干但是吃着不腻，最喜欢的还是妈妈自

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    1块

  • 干豆角

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香葱

    2根

  • 姜

    1小块

  • 料酒

    1小勺

  • 干红椒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.备好所需材料

step2

2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味

step3

3.干豆角洗净后用水泡发

step4

4.煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片

step5

5.泡好的干豆角切小段

step6

6.热锅少油下腊肉煸炒至出油

step7

7.加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均

step8

8.倒入干豆角

step9

9.煸炒至豆角吸油断生

step10

10.调少许盐提味，最后放葱叶炒均

step11

11.装盘完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wnqz8838 上传,更新时间: 2013-01-08
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