腊肉炒青笋丝的做法
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腊肉炒青笋丝

我家的腊肉全是自家手工制做的,春节前妹妹给我邮来的腊肉还留着些,这传统四川腊肉的做法从小就看得多了,也帮着大人们打过下手,却没全程自己动过手。现在因在深圳定居,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    300g
  • 莴笋

    200g
  • 辅料:
  • 黄豆芽

    适量
  • 干红辣椒段

    适量
  • 花椒粒

    适量
  • 适量
  • 味精

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.青笋洗净切丝,黄豆芽洗净,腊五花肉切丝。

step2

2.炒锅放少少油烧热,放入干红辣椒段,花椒粒炒香,再倒入腊肉丝爆出油来。

step3

3.把青笋丝和黄豆芽倒入,翻炒几下,加少少盐,味精调味后起锅即可。

step4

4.装盘开吃啦。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:jiu1gc0ti 上传,更新时间: 2013-01-08

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