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腊肉片炒蒜苔的做法

腊肉片炒蒜苔的做法
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腊肉片炒蒜苔

略有味甜的蒜苔和腊肉片配在一起，是一道鲜香美味的快速菜肴，因为快速烹制，首选我把腊肉先蒸到八分熟，这样避免了腌制食品再去经过油爆的过程，很健康的烹制方法。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蒜苔

    250g

  • 腊肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜片

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.腊肉用温水洗净后加入生姜片和料酒，冷水上锅蒸15分钟

step2

2.蒜苔切段后洗净

step3

3.把蒸好的腊肉切成薄片

step4

4.锅内油温5分热，倒入生姜片爆香

step5

5.倒入蒜苔拿出均匀加入盐调味

step6

6.加入开水

step7

7.盖上大火一分钟

step8

8.之后打开加入腊肉片和适量的料酒去腥

step9

9.煸炒均匀加入适量的鸡精调味后熄火

step10

10.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：987kdgngbs 上传,更新时间: 2013-01-08
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