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萝卜炖腊肉的做法

萝卜炖腊肉的做法
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萝卜炖腊肉

这是一道河南信阳风味的菜肴，信阳菜是炖菜见长，汤菜各半、酥烂鲜香。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    200g

  • 萝卜

    300g
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 黄酒

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段

step2

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

step3

3.转小火加盖炖一个小时

step4

4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

step5

5.撒上香菜，ok

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xjwkmabfe 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炖立春全菜系1-2人炖盅1小时-2小时

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