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腊肉炒土豆仔的做法

XiomaraT2611210浏览

腊肉炒土豆仔

虽然不是全职主妇，但是买菜也要讲究经济实惠，正常大小的土豆现在都卖到2元以上。有一个去市场，看到一堆土豆仔写着8毛，走上前去看看，不错很新鲜也没什么不正常的斑点

1.小土豆去皮一开为二，洋葱切适中块、葱切切段、腊切片备用；

2.炒锅下少许油，倒下腊肉，小火慢慢煸炒出油至焦黄，装出备用；

3.倒下小土豆，小火慢慢煎煸均后，盖上盖子小焖透，打开盖，翻炒均；（中间不加水）

4.把腊肉、洋葱倒下炒均，再倒下葱一起翻炒均；

5.淋入料酒、酱油、热开水；

6.一起翻均即可出锅。