腊肉炒红菜薹的做法
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腊肉炒红菜薹

在湖北特色餐饮中,腊肉炒红菜薹和莲藕煨汤一样,广为人知,名扬四方。 新鲜的菜薹紫中带红,口感脆甜。切上几片薄薄的腊肉,用小火煸出油。在晶莹透明的腊肉衬托下,紫的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    300g
  • 红菜薹

    400g
  • 辅料:
  • 食油

    1勺
  • 适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好腊肉、红菜薹。

step2

2.菜薹掐成小段,洗净、沥干水分;腊肉冲洗后,去皮、切薄片备用。

step3

3.锅中油热,下腊肉煸炒出油。

step4

4.倒入红菜薹,快速翻炒。

step5

5.加入适量盐,调好味。

step6

6.菜薹不要炒的太烂,八分熟即可装盘(八分熟的菜薹脆嫩可口)。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:christina3a4 上传,更新时间: 2013-01-08

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