腊肉炒泥蒿的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.泥蒿去叶洗净，将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用；

2.腊肉切片备用；

3.锅内烧少量油，倒入腊肉片煸炒，喷点料酒，煸至肉色透亮盛起；

4.就着煸腊肉的油，下入蒜末煸香；

5.将泥蒿倒入锅中大火翻炒；

6.加入少许精盐；

7.加入煸好的腊肉和少量白糖翻炒均匀；

8.迅速起锅装盘；

9.来个特写。